Agriculture et alimentation

Notre territoire a la chance d’être un territoire agricole dynamique. Pour autant, encore peu des productions faites sur place bénéficient aux consommateurs locaux. Cet enjeu de sécurité alimentaire sera essentiel pour renforcer notre capacité à résister aux aléas climatiques à venir. De plus, nous devons aussi revoir nos habitudes alimentaires, et soutenir des formes de production plus durables, pour réduire l’impact sur l’environnement de notre alimentation.

Châteauroux Métropole participe à cette transition :

• La ville de Châteauroux nourrit 2500 convives quotidiennes (cantines scolaires des écoles maternelles et élémentaires, restauration collective pour les agents, portage de repas à domicile). Les repas sont confectionnés avec plus de 40% de produits bio et/ou labellisés (commerce équitable, AOP, HVE, etc.). La Ville, ainsi que plusieurs communes de l’Agglomération travaillent également avec l’association locale "Cagette et Fourchette" pour s’approvisionner auprès de producteurs locaux et participer au développement économique du territoire.

• Plusieurs actions sont menées dans les différents établissements de l’Agglomération pour réduire le gaspillage et donner les produits qui n’ont pas pu être consommés sur place ou les valoriser. À l’image de la ville du Poinçonnet, qui organise des actions de sensibilisation auprès des élèves et des encadrants.
• La Ville de Châteauroux est labellisée "Territoire de commerce équitable". Elle s’engage ainsi à s’approvisionner en produits issus du commerce équitable (cadeaux de Noël, produits équitables dans la restauration collective), et à promouvoir des actions autour du commerce équitable pour sensibiliser les jeunes et les habitants. En effet, les labels Commerce équitable garantissent une rémunération juste et durable des producteurs (alimentation, textile, artisanat), notamment des pays du Sud.